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天心岩蔬食
南台灣蔬食的時代見證
天心岩自1981年創立，從單點合菜到日本歸國師傅研發的素食壽司，曾是台南素食的經典首選。1995年遷至中華西路，以歐式自助餐吃到飽、宴席與辦桌外燴，締造南台灣素食界多項第一。2025年7月，天心岩全新搬遷至 南區萬年八街一號，以【套餐制】開啟蔬食新篇章，融合四十餘年的匠心與創新，打造台南蔬食五感體驗的新地標。
從美味素食起步，天心岩推動「環保」與「健康舒食」，採用在地食材減少碳足跡，選用當季蔬果與天然低溫烹調，並堅持使用優質椰子油與初榨橄欖油。素食已從宗教象徵昇華為對環境與健康的關懷，天心岩以行動守護土地，致力推廣永續蔬食，讓每一餐都能改變世界。
＃台南記憶 ＃創新滋味 ＃素食 ＃情感連結
